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      • [行業新聞] 食物中的色素安全嗎

        世界因為有了各種各樣的顏色，而多姿多彩。就像美女愛化妝，是為了讓自己看起來更光鮮亮麗。同樣，當我們吃食物時，要求色、香、味俱全，把色放在頭位，因為“色”能給我們帶來視覺的沖擊力，有吃的沖動。正是因為這種沖動，才有了在食物中添加色素的這一做法
        發布時間：2017-03-19   點擊次數：768

      • [瓜果知識] 我國天然色素行業發展機遇與挑戰并存

        導讀：新的統計信息表明，全球食品添加劑市場規模約為300億美元，年增長率在3%—4%，天然色素的使用量每年更是以10%—20%的幅度增長。為滿足這一增長需求，珠海雅富集團致力于生產天然色素精制產品，為客戶提供天然色素應用的解決方案，其主張和
        發布時間：2019-01-16   點擊次數：1138

      • [瓜果知識] 食用色素如何使用？

        人工合成色素主要是化學物質經化學反應合成的。目前我國允許在食品中使用的只有八種，而且嚴格限制其使用量和使用范圍。因為人工合成色素存在的衛生問題較多，將逐漸被天然食用色素所代替。天然食用色素無毒，對人體健康無害，而且還有一定營養價值。紅曲是我
        發布時間：2019-03-25   點擊次數：1003

      • [瓜果知識] 大豆肽與蛋白胨提取工藝生產紅曲紅產品的鑒別方法

        紅曲紅色素是目前國內重要的天然色素之一，作為一天然，存在光、熱穩定性能較弱的缺點。紅曲紅色素單體在空氣中容易被氧化退色，為了提高紅曲紅光熱穩定性，生產過程中，在提取時必須加入蛋白胨、肽類物質予保護。以往因成本和技術原因，國內生產企業均在提取
        發布時間：2019-03-22   點擊次數：1031

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