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      紅曲紅色素是怎么樣的一樣東西呢?它又有什么應用特點?

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      紅曲紅色素是怎么樣的一樣東西呢?它又有什么應用特點?

      發布日期:2020-02-14 作者: 點擊:

      廣東科隆生物科技有限公司配有辦公及科研開發綜合大樓、三個主體生產車間和為之配套的污水處理站、倉儲中心、水、電、汽等配套設施3萬多平方米。兩條發酵、提取生產線,形成年產紅曲紅色素、紅曲黃色素、TG酶等生物制劑5000噸的生產規模,產值近2億元。另外,公司還預留1萬平方米的土地用于公司二期發展。在江門科隆多年生產經營和科研開發基礎上,結合現代企業的高標準和要求,以環境友好型、節能高效型、生產安全型的準則進行廠房的GMP設計和施工,成為行業發展的標桿。

      那我們生產的紅曲紅色素是怎么樣的一樣東西呢?它又有什么應用特點?下面我一起來聊聊


      紅曲紅色素pg


      一、什么是紅曲紅色素

        紅曲紅在古代是非常偉大的一種發明,宋朝的時候就有記載把紅曲紅作為藥物和食用輔料,元朝就開始用紅曲紅治病救人。長期以數據顯示,紅區對人們的健康沒有任何副作用,存在一定的穩定性。有很好的保健功效。

        紅曲紅是一種色調自然鮮亮的色素,而且比較安全、穩定,它是一種具有一定醫療保健功效的著色劑,已經廣泛用于食品、醫藥、化妝品等行業中。尤其是肉腸加工業,對提高產品檔次,效果十分理想。

        近年來,日本發明了許多紅曲色素應用方面的zhuanli,有望開發紅曲紅新的應用領域。紅曲紅具有良好的水溶性,可將該產品按所需用量直接用水或酒精溶解,然后加人配料中著色。用量可根據所需色調而定。若用50℃左右的熱水先溶解,可縮短溶解時間。部分產品的用量(以液體培養品為準):肉制品,50~500mg/kg;冰淇淋,30~120mg/kg;酒類,15~150mg/kg 。



      二、紅曲紅色素的應用特點

      1. 使用方便 

      溶解后加入配料中著色。

      2. 應用范圍廣

      用于色酒,熟肉制品,腐乳,冰淇淋,餅干,糕點,果凍,糖等;

      3. 獨特的應用和功能

      降低血清甘油三脂,膽固醇,防止動脈抽樣硬化。在食品方面應用紅曲紅色素,可起到抑制細菌生長,延長食品保質期的作用。

      4. 應用在化妝品方面

      是人們有益的天然化妝品原料;

      5. 應用在制藥方面

      藥品糖衣或膠囊包裝的天然著色劑。存放于陰涼處保質期:十二個月包 裝:鋁鉑袋200克包裝。外包裝為紙箱。


      適用范圍

      紅曲紅色素是一種天然的色素,它安全沒有毒,可以廣泛用于各類食品,比如豆制品、肉制品、色酒、飲料、糖果、糕點、醫藥、化妝品等行業中。


      功能特點

      紅曲紅色素起于我國,其發明應用已有數千歷史,是中華民族的寶貴科學遺產。至今我國仍是紅曲紅色素生產大國。

      近幾年發現,紅曲紅中含有許多有效活性物質,它不但具有抑菌、防癌的作用,還可以抑制膽固醇合成,從而降低人體中甘油三酸酯的含量,降低了血壓,防治膽結石。

      為此,日本正投入大量的人力開發紅曲紅保健食品。所以,紅曲的研究和應用是大有可為的。作為天然色素,紅曲色素一直以來被認為是安全性較高的食用色素,試驗己證明不含黃曲霉毒素。動物性試驗表明,使用紅曲色素及其制品的食物均未發現急、慢性中毒現象,也無致突變作用。


      此外,紅曲色素具有“天然、營養、多功能”的多重優點。所以有需要紅曲紅色素的企業朋友們,歡迎隨時聯系我們喔。


      本文網址:http://www.blackcrowsoft.com/news/464.html

      關鍵詞:紅曲紅色素,天然著色劑,科隆生物科技

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